LLONGKOMBUCHA · BONN Zum Online-Shop
Handgebraut in Bonn

Kein Stress.
Nur Kombucha.

Echter Tee, echte Frucht, Zeit. Frisch gebraut in kleinen Chargen und lebendig bis ins Glas.

Zum Online-ShopSo entsteht er
Glas Kombucha mit Himbeeren und Minze auf Marmor
Natürlich prickelndDie Kohlensäure entsteht in der Flasche, ohne zugesetztes CO₂.
Earl Grey · Hibiskus HimbeereFruchtig-säuerlich, eiskalt mit frischer Minze.
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Lose Teeblätter auf hellem Stein Rohrzucker in einer Holzschaufel auf hellem Stein Gärglas mit SCOBY-Schichten, mit Tuch abgedeckt Getrocknete Hibiskusblüten Halbierte Passionsfrucht auf einem Teller Glas Kombucha mit Eis und Erdbeeren von oben
So entsteht Long Kombucha

Sechs Zutaten. Und viel Geduld.

  1. 1Tee

    Earl Grey oder Jasmin, frisch aufgebrüht. Er gibt jeder Sorte ihre Basis.

    Schwarz- oder Grüntee
  2. 2Zucker

    Futter für die Kultur. Sie verwandelt ihn während der Gärung in feine Säure.

    wird größtenteils vergoren
  3. 3SCOBY

    Die lebende Kultur aus Hefen und Bakterien. Ohne sie kein Kombucha.

    F1 · ca. 7 bis 14 Tage
  4. 4Blüten

    Hibiskus und Roselle geben Farbe und eine herbe, blumige Note.

    für Roselle und Himbeere
  5. 5Frucht

    In der Flasche gärt alles ein zweites Mal. Jetzt entsteht das Prickeln.

    F2 · wenige Tage, dann kühl
  6. 6Dein Glas

    Kalt servieren, gern mit Eis und Minze. Langsam öffnen, die Kohlensäure ist echt.

    1 Liter · gekühlt lagern
Long-Kombucha-Bügelflasche 1 Liter mit Rundum-Etikett

Abgefüllt in Bonn.

Jede Flasche trägt den Drachen. Kleine Chargen, von Hand angesetzt und abgefüllt.
Jetzt im Shop bestellen
Kleine ChargenJeder Batch wird in Bonn von Hand angesetzt.
UngefiltertFeine Schwebstoffe der Kultur sind normal.
Kühl lagernKombucha lebt. Im Kühlschrank bleibt er frisch.
Langsam öffnenFlasche ruhig halten, dann zischt nichts über.
Masterclass with Jessie
SCOBY
Maracuja
Blutorange
Glas roter Kombucha
Glas mit Erdbeeren und Eis
Glas heller Kombucha
Long Kombucha · Bonn
Kölnstraße 195, 53111 Bonn
Workshop

Brau deinen ersten Kombucha selbst.

Zusammen brauen, zusammen probieren. Du setzt deinen eigenen 1-Liter-Batch an, probierst die aktuellen Sorten und gehst mit Starter-Kit und Brewing Guide nach Hause. Keine Vorkenntnisse nötig.

85 €pro Person, all inclusive
90 MinutenDeutsch oder Englisch
Max. 12 Plätzekleine Gruppe
Starter-Kit inkl.Wert ca. 45 €
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Gut zu wissen

Fragen zu Long Kombucha.

Was ist Long Kombucha?
Long Kombucha ist ein handwerklich gebrauter, unfiltrierter Kombucha aus Bonn. Die Basis ist Tee, Rohrzucker und eine lebende Kombucha-Kultur (SCOBY). Jede Sorte wird in kleinen Chargen angesetzt, in der Flasche ein zweites Mal vergoren und mit echter Frucht oder Blüten aromatisiert. Die Kohlensäure entsteht dabei von selbst.
Wo gibt es Long Kombucha in Bonn?
Direkt im Online-Shop: Wir liefern persönlich in Bonn und Alfter, nach Absprache kannst du deine Flaschen auch am Hochstadenring 32 in Bonn abholen. Für den Rest von Deutschland versenden wir per Paket. Alle Details stehen in den Lieferbedingungen.
Welche Sorten gibt es und was kostet eine Flasche?
Sechs Sorten, drei auf Earl Grey und drei auf Jasmintee, zum Beispiel Roselle, Hibiskus Himbeere oder Passionsfruit. Eine 1-Liter-Bügelflasche kostet 14,00 € zzgl. Pfand. Das aktuelle Sortiment und die Verfügbarkeit siehst du im Shop.
Was ist drin, und was nicht?
Mineralwasser, Zucker, Tee, Frucht oder Blüten und die Kombucha-Kultur. Keine künstlichen Aromen, keine Konservierungsstoffe, nicht pasteurisiert. Durch die Gärung enthält Kombucha etwas Alkohol (max. 1,2 % vol). Er ist deshalb nichts für Kinder, Schwangere, Stillende und immungeschwächte Personen.
Wie lagere und öffne ich die Flasche richtig?
Immer aufrecht und durchgehend gekühlt (2 bis 4 °C) lagern, nie bei Raumtemperatur. Nicht schütteln. Zum Öffnen die Flasche ruhig halten, den Bügel langsam lösen und erst einen Spalt öffnen, damit die Kohlensäure entweichen kann. Geöffnet innerhalb von 3 bis 5 Tagen trinken. Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Etikett.
Gibt es Kombucha-Workshops in Bonn?
Ja. In der Masterclass mit Jessie setzt du deinen eigenen 1-Liter-Batch an, probierst die aktuellen Sorten und nimmst ein Starter-Kit mit nach Hause. 90 Minuten, auf Deutsch oder Englisch, 85 € pro Person all inclusive. Termine buchst du im Shop unter Workshop.
Kann ich Long Kombucha für mein Café, Restaurant oder Event bekommen?
Gern. Für Gastronomie, Einzelhandel, Firmenevents und Kooperationen in Bonn und Umgebung schreib uns einfach eine E-Mail, dann besprechen wir Mengen, Sorten und Lieferung.
Kontakt

Deine Frage noch nicht beantwortet? Oder Lust auf eine Kooperation?

Ob Bestellung, Gastronomie, Event oder Workshop für dein Team: Schreib uns, wir melden uns persönlich zurück. Long Kombucha ist ein kleines Unternehmen aus Bonn, Jessie liest jede Mail selbst.

E-Mail schreiben @long_kombucha auf Instagram hellomoodnfood@gmail.com · Antwort meist innerhalb von zwei Tagen